Простой десерт без выпечки 🍵 Рецепт Матча Панна Котта 💚 Десерт из зеленого чая

Ингредиенты:

7 г желатина
50 мл холодной воды
130 мл молока
165 мл сливок 33%
30-40 г сахара
1 ч.л. матча (немного для подачи)

Способ приготовления:

1. 7 г желатин замочите в холодной воде, хорошо перемешайте и оставите на 10-15 минут.

2. 1 чайную ложку матчи просейте в ёмкость с толстым дном, добавите 30-40 г сахара, 130 мл молоко и 165 мл сливок.

3. Поставите на огонь выше среднего и перемешайте до однородности. Хорошо разогрейте жидкость, но не кипятите. Как только появятся пузырики выключите плиту.

3. Добавьте размокший желатин и смешайте до полного его растворения.

4. Разлейте жидкость по формочкам через сито. Ложкой уберите пузырики с поверхности, если они есть. Уберите в холодильник до полного застывания, примерно на 2 часа.

5. После застывания маття панна-котта готова к употреблению. Её можно есть прямо из формочки или достать.

6. Для того, чтобы достать десерт из формы: вскипятите воду в кастрюле большего диаметра, чем формочка. Уменьшите огонь. Опустите формочку с десертом (как на видео) на 3-5 секунд в воду. Также опустите поочередно края.

7. Пройдитесь тонким ножом по стенкам формы. Накройте форму сервировочной тарелкой и переверните её. Хорошо встряхните и поднимите форму.

8. Подавайте посыпав через сито небольшим количеством матча и свежими ягодами. Очень вкусное сочетание получается с клубникой.

Наслаждайтесь:)

Другие рецепты: https://yumchief.com/

Музыка - https://youtu.be/OvrsiY2dfak?si=VLi9duj1v8rGdFK7 и https://youtu.be/DpsgAu-MJoE?si=WU_4jZR5FSfxpZCW