Вкусный и простой рецепт ужина на скорую руку. Фаршированный перец в духовке

Сегодня мы будем готовить Фаршированный перец в духовке. А именно, Половинки болгарского перца, запеченные с фаршем и сыром. Это, пожалуй, самый простой и быстрый фаршированный перец, запеченный в духовке. Этот рецепт не предполагает длительной подготовки составляющих его ингредиентов и подойдет на случай, если нужно накрыть стол на скорую руку.

Ингредиенты:
Болгарский перец – 2 шт.
Мясной фарш – 300 г (у меня свиной)
Помидор – 1 шт.
Сыр – 80 г
Чеснок – 2 зубчика
Укроп – несколько веточек
Соль, перец – по вкусу
Майонез – по вкусу
 
Перцы заранее ополаскиваем и разрезаем пополам, удаляем семена.
Чеснок натираем на терке.
В готовый фарш добавляем соль, черный перец и натертый чеснок. Тщательно перемешиваем. Фаршируем им половики перчиков.
Жаропрочную форму для запекания смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем в форму для запекания половинки перца с фаршем.
Помидор нарезаем тонкими кружочками. На каждый перчик, поверх фарша, выкладываем кружочки помидора.
Сверху смазываем майонезом.
Сыр натираем на крупной терке. Сверху  помидоры посыпаем натертым сыром.
Отправляем форму с перцем, в заранее разогретую духовку. Будем запекать половинки перца с фаршем и сыром до готовности на протяжении 30-40 минут при температуре 190 градусов.
Пока перчики готовятся в духовке, мы нарезаем листья укропа. Готовые перчики с фаршем и сыром посыпаем мелко нарезанной зеленью. К фаршированному перцу на гарнир можно подать рис.

Еще больше рецептов вкусных блюд и заготовок на зиму смотрите на моем блоге http://vpoiskahvkusa.ru/ и YouTube-канале https://www.youtube.com/channel/UCP7jExsWSPTYDvwP4XxM85A, а также в Телеграм https://t.me/vpoiskahvkusa