Малосольные и квашеные помидоры. С моей добавочкой они то, что надо. Для меня вкуснее таких просто нет. Совершенно новый вкус, абсолютно.

Вот именно так квашу помидоры много лет. Такие нравятся нам больше, чем маринованные.

Рецепт:
Помидоры - 1 кг
Лист хрена, листья смородины (2 шт), зонтик укропа (2 шт), чеснок(3 зубчика), пара веточек сельдерея, 5-6 горошин чёрного перца, острый перец по желанию.
Рассол:
Вода - 1 литр
Соль - 1 ст.л с горкой+ 1 ст.л без горки
Сахар - 1 ч.л