Мясное блюдо на праздничный стол и грибами и сыром

Сегодня готовлю фантастически вкусное мясное блюдо на праздничный стол. Все гости "Ахнут", когда попробуют эти мясные шары.

Ингредиенты:
1. Шампиньоны свежие - 300 гр.
2. Фарш (любой) - 800 гр.
3. Твердый сыр для начинки - 100 гр.
4. Твердый сыр для посыпки - 50 гр.
5. Куриные яйца - 2 шт
6. Репчатый лук - 1 шт
7. Соль - 2 ч. ложка. (одна в грибы, другая в фарш)
8. Черный молотый перец - по вкусу.
9. Чеснок - 2 зубчика.
10. Сметана - 4 ст. ложки.
11. Свежий укроп.

Приятного аппетита!