Цукини с помидором, чесночком и фетой (брынзой) на сковороде. Быстрый рецепт.

1-2 цукини
1 средний помидор
2 зубчика чеснока
4 ст. л. оливкового масла
30-50 г греческого овечьего сыра (фета) или брынзы
соль, молотый черный перец
1 ч. л. сушеного базилика или 1-2 веточки свежего

1. Цукини помыть, обсушить, обрезать концы, нарезать кружочками толщиной прибл. 3-5 мм. Помидор помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить, нарезать тонкими кружочками. Фету или брынзу раскрошить руками.

2. Оливковое масло нагреть в сковороде. Поджарить на нем куски цукини до прозрачного оттенка (прибл. 5 минут). В конце жарки добавить и быстро пожарить чеснок. Добавить кусочки помидора и жарить еще прибл. 3 минуты. Приправить солью, перцем, базиликом.

3. Овощи посыпать кусочками феты или брынзы. Сковороду снять с огня и закрыть крышкой, чтобы сыр расплавился. Блюдо можно подавать горячим или холодным.

Автор рецепта и видео: «Посиделки у Настёны» https://t.me/nastjaposidelki (мой канал в телеграме)

Если понравился рецепт - делитесь ссылкой на него в Ваших соцсетях!