Рулька в пиве

Рульки :
Рулька     2 шт
Пиво (любое) 2,5 - 3 литра
Лук     3 шт
Морковь      3 шт
Петрушка     1 пучек
Бадьян     3-4 звездочки
Чеснок         10-15 зубчиков
Перец горошком 5-8 шт



Салат летний витаминный:
Листья салата     1 пучек
Огурцы         3-4 шт
Зеленый горошек 1 баночка
Лук красный (сладкий) 2 шт
Сыр моцарелла         1 шт
Сметана     маленькая
Горчица     0,5 ч.л.
Укроп         1 пучек
Чеснок         1 зубчик
Перец, соль     по вкусу


Рулетики:
Круглый лаваш 1 шт
Помидор 1 шт
Сыр (твердый) 1 шт
Лук (сладкий) 1 шт
Перец, соль по вкусу


Рульки в пиве:
Рульки моем и чистим ножом, начиняем чесноком и укладываем в казан, морковь, лук режем пополам и кладем к рульками, ту даже высыпаем перец и кладем петрушку, заливаем все пивом,
доливаем немного воды. Солим через 1 час.
Варим 2 не менее 2х часов проверяя температуру внутри рульки (должна быть не менее 72 градусов).

Салат летний витаминный:
Рвем листья салата, чистим шкурку огурцам и режем их в салат, добавляем туда зеленый горошек, мелко нарезанный лук,чеснок, укроп, сыр, сметану горчицу перец и соль, перемешиваем.


Рулетики:
Натираем на лаваш немного сыра, тонко режем помидоры и укладываем на лаваш, еще трем сыр, посыпаем мелко нарезанным луком, посыпаем перцем и солью.


Как рульки сварятся, вытащить и охладить 15 минут, далее намазать маринадом (в равных пропорциях мед и горчицу), дать пропитаться и запекать на углях до золотистой корочки.

Приятного аппетита!