Маринованный перец по-болгарски

Рецепт:
- 3 кг болгарского перца
- 3 стручка острого перца
- пучок петрушки
- 1 большая головка чеснока
- растительное масло
- душистый перец горошком
- черный перец горошком.

Маринад на 1 л воды:
- 1 стакан сахара
- 2 ст. л. соли
- 100 мл растительного масла
- 2 ст. л. уксуса 70% (или 250 мл уксуса 9%).