Научилась готовить хинкали

Ингредиенты:
Для теста:
500 г пшеничной муки 1 сорта
200 мл воды
1 ч. л. соли
Для фарша:
400 г мяса
1 луковица
вода 250 мл
1 ч. л. соли или по вкусу
Специи по вкусу:
перец чили 
кориандр 
свежая зелень 
или любые другие специи 
по предпочтениям

ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: 
Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/ 
Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/
Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vypechka/ 
Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na_zakvaske/
Страна вкусного хлеба на закваске: 
https://ridero.ru/books/strana_vkusnogo_khleba_rukovodstvo_po_vypechke_khleba_na_zakvaske/
Самый лучший хлеб - хлеб на закваске своими руками:
https://ridero.ru/books/samyi_luchshii_khleb/