Нежнейшее тыквенное суфле. Необычная и простая идея для завтрака

Ингредиенты:

- Тыква 500 г.
- Яйца 2 шт.
- Соль 1 щепотка
- Мука 2 ст. ложки
- Сахар (Добавляйте по вкусу, я люблю не слишком сладкую выпечку)
- Сахарная пудра или корица для подачи
Инструкции:

1. Очистите и нарежьте тыкву кубиком, засыпьте в кастрюлю. Залейте водой так, чтобы она покрывала нарезанную тыкву до середины. Отварите до мягкости и остудите. Если воды слишком много - лишнее слейте.
2. Отделите белки от желтков. В белки добавьте щепотку соли и взбейте.
3. В отдельную емкость добавьте 2 желтка и сахар по вкусу, размешайте до полного растворения сахара. Добавьте муку и тыквенное пюре, и хорошо все перемешайте.
4. Постепенно добавляйте в тыквенную смесь взбитые белки, аккуратно помешивая. У вас должна получиться воздушная масса.
5. Распределите тыквенную массу по формам.
6. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов, около 30-40 минут. Время приготовления во многом зависит от вашей духовки.

Приятного аппетита!