Мягкие , Воздушные Пирожки с картошкой

ТЕСТО
тёплая вода 400 мл
сахар 1 ч.л
соль 1 ч.л
дрожжи 10 г
растительное масло 3 ст.л + 2 ст.л для замешивания теста
мука 850-900 г

НАЧИНКА
отварной картофель 4-5 шт
лук 1 шт
укроп (по желанию)
сливочное масло 50 г
растительное масло 4-5 ст.л
соль по вкусу