Цельнозерновая ГРИБНАЯ 🍄 бриошь: нежнейшее цельнозерновое тесто, непередаваемый аромат! На закваске!

Я очень люблю цельнозерновую выпечку на закваске! Многие полагают, что из цельнозерновой муки можно сделать только грубый, тёмный хлеб. Сегодня я вам докажу иное и испеку воздушную ЦЕЛЬНОЗЕРНОВУЮ бриошь, да еще и с грибами!

Подписывайтесь на мои каналы!
🔴YouTube https://www.youtube.com/user/lana6lana?sub_confirmation=1
🔴 RuTube https://rutube.ru/u/mybread/
🔴 Телеграм https://t.me/kucheryavaya_sveta
🔴 Мои хлебные курсы https://my-bread.ru/school

Рецепты бриошей:
Бриошь классическая https://dzen.ru/video/watch/612c8056b97d200b6c46515e
Булочки бриошь https://dzen.ru/b/ZQ8wRK8UckWA4kUA
Сырная бриошь https://dzen.ru/video/watch/60acb8673c50ac0a294144b6

🍞Тесто:
250 г цельнозерновой пшеничной муки тонкого помола
12 г сухой пшеничной клейковины
15 г молотых белых грибов
80 г молока
30 г сахара
120 г базовой пшеничной опары
🔴 Как приготовить базовую опару https://youtu.be/t3Wapl5Ju4A
1 яйцо
1 желток
65 г сливочного масла
4 г соли
1 желток для смазки

Поддержать рублем развитие канала:
Карта Сбербанка 2202206892348546 (Светлана Сергеевна К)
Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823

Делитесь этим видео с друзьями !
Подписывайтесь на мой канал, мы с вами приготовим много всего интересного!

************************************************
Сотрудничество и реклама
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
mybread.online@gmail.com