Оригинальный и супер-быстрый рецепт соуса для пасты с фетой (брынзой) и помидорами из духовки

Отличный рецепт для будней, а также если нет времени или желания заморачиваться с готовкой.

Получается паста не хуже, чем в лучшем ресторане. 

Рекомендую.

Для соуса:

2 зубчика чеснока 
800 г - 1 кг мелких помидоров, например, черри
4 ст.л. оливкового масла
соль 
черный молотый перец
1 ст.л. сушеных трав Прованса или любые сушеные или свежие травы на Ваш вкус
200–220 г брынзы или феты
2-3 веточки свежего базилика или любые свежие травы (по желанию)

Для спагетти или любой другой пасты:

400 г спагетти или любых макарон (пасты) на Ваш выбор
2,5 л воды
2,5 ч.л. без горочки соли
 
1. Очистить и мелко порубить чеснок. Помидоры помыть, обсушить, высыпать в форму для запекания.

2. Добавить в форму к помидорам оливковое масло, соль, молотый черный перец, травы Прованса или любые травы на Ваш вкус. Перемешать.

3. Положить на дно в центр формы, раздвинув помидоры, кусок брынзы или феты.

4. Форму поместить в предварительно нагретую духовку. 

Верхний и нижний жар: прибл. 180 °С 

Время запекания: прибл. 30 мин.

5. В это время довести до кипения воду в большой кастрюле под крышкой. Положить соль и спагетти. Спагетти варить на среднем огне, без крышки, помешать 4-5 раз.

6. Спагетти откинуть на дуршлаг, обдать горячей водой и дать воде стечь.

7. Форму вынуть из духовки. Фету с помидорами по желанию посыпать нарезанными листиками базилика или любыми свежими травами на Ваш вкус. Раздавить вилкой или ложкой для перемешивания размягченные в духовке помидоры и перемешать их с размягченной брынзой или фетой.

8. Выложить на полученный соус спагетти. Перемешать. Сразу подать к столу.

Автор рецепта и видео: «Посиделки у Настёны» (мой канал в телеграме) https://t.me/nastjaposidelki

Если понравился рецепт - делитесь ссылкой на него в Ваших соцсетях! 🌷