Жареные кабачки в кляре + соус

Кабачки в кляре хороши сами по себе, но ещё я готовлю для них чесночный соус.
 
Ингредиенты:
Кабачок – 1 шт.
Яйца – 1 шт.
Кефир или молоко – 100 мл.
Мука (для кляра) – 2-3 ст. л.
Мука (для обвалки) – 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Для соуса:
Майонез – 2 ст. л.
Сметана 15% - 2 ст. л.
Чеснок – 1 зубчик
Укроп небольшой пучок
 
 
Способ приготовления:
1.Кабачки нарезать пластинками толщиной менее сантиметра. Посолить и перемешать, оставить на несколько минут чтобы стекла жидкость из кабачков.
 
2. К кефиру (100 мл.) добавить яйцо (1 шт.), соль, перец и перемешать. Постепенно добавить муку (2 -3 ст. л.). Консистенция кляра должна получиться как питьевой йогурт.
3.Пластинки кабачков сначала обвалять в муке, а затем в кляре.
4. Обжаривать на растительном масле на разогретой сковороде, на небольшом огне с двух сторон до золотистой корочки.
5. Для соуса смешать: майонез (2 ст. л.) + сметана 15% (2 ст. л.) + измельченный чеснок (1 зубчик) + мелконарезанный укроп.
 
 
Приятного аппетита!!! 
 
 
#кабачки #жареныекабачки #кабачкивкляре #вкусныекабачки #кабачкирецепты #блюдаизкабачков #кабачкисчесноком #какприготовитькабачки #рецепт #чтоприготовитьизкабачков #кабачкирецепт #рецепты #рецептыизкабачков #жареныекабачкивкляре #кабачкинасковороде #кабачок #закускаизкабачков #какпожаритькабачки #еда #чтоприготовить #жареныекабачкисчесноком #какприготовить #простойрецепт #кулинария #zucchini #изкабачков #цукини #кабачкижареные