Дрожжевые пирожки с яблоками и корицей - ароматная выпечка для домашнего чаепития

Ингредиенты для 15 пирожков:
500 г пшеничной муки и 50 г - на подпыл;
50 г сахара;
1/3 ч. ложки соли;
7 г сухих дрожжей;
280 мл молока;
2 яйца;
90 г сливочного масла;
1 ст. ложка растительного масла;
щепотка ванилина или 1 ч. ложка ванильного сахара;
1 ч. ложка разрыхлителя.
В начинку:
5-6 яблок;
50-100 г сахара;
корица по вкусу.