Как-то я год прожил в итальянской семье,Они на каждый ужин готовили пасту в разных вариантах.Этот мой самый любимый.Делюсь рецептом.

Здравствуйте! Добро пожаловать!
Помидор - 2 шт.
Горячая вода. 
Залить помидоры и оставить на 5 минут.

Макароны Ригатони №32 - 250 г (9 унций) 
Варить до готовности, следуя инструкции на упаковке.

Растительное масло.
Лук -1 шт.
Обжаривайте лук 5-6 минут. До прозрачности.
Очистите томат от шкурки.
Добавьте помидор к луку и обжаривайте еще 5 минут.
Соль / перец по вкусу.
Томатная паста 2 ст.л.
Два треугольника плавленого сыра.
Яйца - 2 шт.
Хорошо перемешивайте 1-2 минуты.
Добавьте макароны в томатный соус.
Хорошо перемешайте.
Укроп - 10 г.
Оставьте все в сковороде на 10 минут, чтобы макароны напитались соусом.