Домашний пшеничный хлеб с интересной формовкой🍞

Не так давно на одном из иностранных сайтов по хлебу я увидела такую интересную и необычную формовку хлеба. Она мне очень приглянулась свой легкостью исполнения и простотой. А какой замечательный и эффектный вид у хлеба- это полный восторг! Готовила так уже несколько раз и с разными добавками. Вместо кунжута можно использовать мак или их сочетание. Попробуйте и вы приготовить так хлеб, это очень интересно, красиво и вкусно!

Текстовый формат рецептов на Дзен
https://dzen.ru/blog_lilya_shaidullina?utm_referrer=yandex.ru

Пшеничная закваска
https://youtu.be/SbO8fg__gAk?si=AXjGFWDQzL2RccRz

Ржаная закваска
https://youtu.be/uBa8LAAFthI?si=VDKwkb5olgUBh3TJ


📝Ингредиенты
*Опара*
-10 гр пшеничной закваски
-80 гр пшеничной муки в/с
-80 гр воды
Всё смешать, накрыть пленкой и оставить на столе на 8-10 часов.
*Тесто*
-160 гр опары
-240 мл воды
-240 гр пшеничной муки в/с
-110 гр пшеничной цельнозерновой муки
-5 гр соли
-яичный белок
-кунжут

Приятного аппетита!

Для сотрудничества и рекламы пишите на почту lilyacvet@yandex.ru

Всех благодарю за просмотр!

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео!

До скорых встреч!