Капуста цветная, без варки, завтрак обед, или ужин

Это блюдо одно из любимых нашей семьи готовится очень легко и просто, вкус бесподобный, хоть на завтрак хоть на обед хоть на ужин, а СОУС просто умножает вкус в 10 раз

РЕЦЕПТ
Капуста цветная - 1 кг
масло растительное - 50 мл
масло сливочное - 30 г ( по желанию)
чеснок - 2 зубчика
паприка сладкая, соль и черный перец по вкусу
Яйца - 4шт
Сметана - 1 ст л
зелен свежий - кинза и петрушка

СОУС
Сметана - 3 ст л
чеснок - 1-2 зубчика
кинза - 3-4 веточки ( мелко нарезать)
соль перец - по вкусу