Как сохранить вкусные помидоры на зиму без томатной пасты, уксуса и сахара

Помидоры в собственном соку или, как их ещё называют "Пелати" - один из наших любимых способов сохранения натурального вкуса свежих помидоров на зиму. Помидоры по этому простому рецепту консервируются без уксуса, сахара или томатной пасты. Только немного соли и спелые томаты. И в этом их главное достоинство и ценность. Хранятся они вне холодильника, поэтому заготавливать их можно много. Вне сезона такие томаты замечательная альтернатива зимним безвкусным помидорам из супермаркета.
Метод приготовления по этому рецепту не только сохраняет вкус свежих помидоров, делая их незаменимыми в зимних блюдах. Их концентрированный, насыщенный вкус делает такие помидоры незаменимыми для приготовления соусов, супов и других блюд, где необходимо томатное пюре или целые свежие помидоры. Добавляйте их в чили кон карне, чахохбили, шакшуку, да даже в обычную яичницу или используйте как основу для соуса к пасте/пицце.
Ингредиенты:
помидоры - на банку объемом 650-750 мл уходит примерно 650-750 г помидоров
каменная соль - 1 ч.л. (5 г) на банку объемом 650-750 мл

Текстовая версия рецепта и нюансы приготовления, которые не вошли в видео у нас на сайте: https://kulinarnyepraktiki.com/pomidory-na-zimu/

Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах!
Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание 😊💖

#вкусныепомидоры #помидорыназиму #помидорывсобственномсоку #пелати