Собираем дикоросы🍄🍓

🍂🍇 Сентябрь – время для сбора диких грибов и ягод! Это отличный способ запастись полезными дарами природы на зиму. Но помните о безопасности! Вот несколько важных правил, которые помогут вам собрать только самые чистые и безопасные дикоросы:

1️⃣ Дистанция: Собирайте грибы и ягоды не ближе 100 метров от автотрасс и 50 метров от второстепенных дорог. Если вы находитесь у лесной дороги, соблюдайте дистанцию не менее 10 метров. Пыль и выхлопные газы могут содержать токсичные вещества!

2️⃣ Избегайте сельхозугодий: Не собирайте лесные дары рядом с полями, дворами или местами выпаса животных. Это поможет избежать пестицидов и опасных микроорганизмов.

3️⃣ Покупка: Не покупайте дикоросы у случайных торговцев вдоль дорог или на стихийных рынках. Лучше выбирайте санкционированные места торговли, чтобы быть уверенными в качестве продукции.

4️⃣ Проверка ягод: При покупке обращайте внимание на спелость и равномерность окраса. Проверьте упаковку на наличие мусора.

5️⃣ Выбор грибов: Выбирайте целые экземпляры и знакомьтесь только с теми видами, которые знаете. Молодые грибы содержат меньше токсинов.

6️⃣ Обработка: Ягоды храните в холодильнике пару дней, а грибы обрабатывайте в тот же день. Удалите мусор и промойте под проточной водой. Замачивание в соленой воде поможет избавиться от вредителей.

7️⃣ Заготовка: Грибы можно бланшировать в кипятке и замораживать – это сохранит их вкус! Ягоды лучше сразу употребить или сделать заготовки.

Соблюдайте эти простые правила, и ваши заготовки будут не только вкусными, но и безопасными! 🍄🍓

Роспотребнадзор🫶Югра

#Роспотребнадзор_Югра #СборГрибов #Ягоды #ЗаготовкиНаЗиму