Яблочный пирог-шарлотка

Рецепт:
- 1 кг яблок
- 4 яйца
- 0,5 ч. л. соли
- 100 г сахара
- 200 мл молока
- 60 г растопленного сливочного масла
- 140 г муки
- 2 ч. л. разрыхлителя

Посыпка:
- 100 г муки
- 25 г сахара
- 50 г сливочного масла