Корейский острый суп с корнем сельдерея (ОбжирАНКИН)

Давайте готовить корейский суп! Для которого нам понадобиться острая паста кочудян, или до фига перцев чили, немного риса, зелень, в которой обязательна киндза, любые сухие приправы, в которых есть тимьян и эстрагон, а также лук с морковью и чесноком, сливочное масло для пассировки овощей, томатная паста, мясной бульон из кого хотите (у меня из плеча коровы), и самый главный ингредиент – корень сельдерея. Так как я вообще люблю сельдерей, то добавил еще для ароматики его стеблей.
Готовить легко – все что режется - режем, а что рубится – рубим и пассируем в сковороде. Для сельдерея время тушения – около 15 минут. Томатную пасту, качудян и мелко порезанное мясо швыряем прямо в бульон. 
Кстати, почти все корейские блюда готовятся на медленном огне, так чтобы блюдо слегка побулькивало и томилось, потому что сильный огонь и кипение убивают дух еды. А бездуховная еда неполезна для организма!
Как только овощи готовы, сваливаем их в кастрюлю с бульоном, и все перчим и солим по вкусу. Кстати, суп следуем изрядно недосолить, ибо соль значительно увеличивает острый вкус блюда, а мы хотим ощущать нежное тепло, которое вкусно заедать холодной водочкой!
Когда наше варево потомится минут сорок, добавляем рис и ушатанный в пасту чеснок. Ждем до готовности риса. Выключаем. Даем настояться пару минут. Все! Дегустируйте, запивая все ледяной соджу или что там у вас есть и ваши глаза сами сузятся от удовольствия до состояния корейских

#архимандритЛавр #алексейанкин #анкин #явсегдаработаланкиным #напозитивепортвенофоризмыотлехи #обжирАНКИН #Обитель71 #КовсмАнкины

https://vk.com/public216275097