Жизнь на краю деревни в Беларуси. Дары лесов, заготовки и самый вкусный способ маринования грибов.

Мы поняли, чтобы быть счастливым, не обязательно быть миллионером. Нам достаточно старенького дедовского домика возле леса в окружении невероятно красивой природы, а аутентичность сельской местности еще больше вдохновляет оптимизма и веры в будущее. Сегодня очень много работы в огороде и не только. Мы с вами сходим в лес за грибами, а потом будем мариновать их очень необычным и вкусным способом...

Из расчета на 1 литр воды:
-2 столовые ложки сахара с горкой
-4 чайные ложки соли с горкой
-5 столовых ложек уксуса 9%
-4 горошины душистого перца
-8 горошин черного перца
-2 цветочка гвоздики
-3 лавровых листа
-2 больших зубчика чеснока.
В емкость наливаем нужное количество воды, добавляем соль, сахар, специи (кроме чеснока), доводим маринад до кипения и варим под крышкой 5 минут.В кипящий маринад выкладываем отваренные до готовности грибы, разрезанный на части чеснок, даем грибам закипеть, убавляем огонь и засекаем 10 минут. в самом конце вливаем уксус, перемешиваем, раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем и вниз головой под одеяло остывать.