Мясные «гнёзда» из фарша с грибами.

 
Рецепты из фарша хороши тем, что на их приготовление уходит немного времени. Мясные гнезда с грибами – оригинальное и необычное блюдо из фарша. Они очень вкусные и сытные. А готовятся просто и без возни. Сыр в данном рецепте можно заменить на смесь сметаны с яйцом.
 
Ингредиенты на 4 порции:
Фарш можно использовать любой, у меня индейка – 500 гр.
Грибы шампиньоны – 200 гр.
Яйцо – 1 шт.
Лук – 1 шт. = 100 гр.
Сыр – 70 гр.
Подсолнечное масло – 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
 
Способ приготовления:
1.    Лук очистить от кожуры, помыть и нарезать.
2.    Шампиньоны помыть, очистить (если требуется), а затем нарезать.
3.    Обжарить лук на подсолнечном масле 5-7 минут на среднем огне.
4.    Добавить к обжаренному луку шампиньоны. Обжаривать всё вместе до испарения жидкости (10-15 минут), которая выделится из грибов в процессе готовки. На среднем огне, периодически перемешивая.
В конце посолить и поперчить, перемешать и убрать с огня.
5.    Фарш посолить и поперчить, добавить яйцо. Перемешать до однородности. Несколько раз, собирая фарш в руку отбить о миску, чтобы фарш был мягким и нежным.  
6.    Противень застелить бумагой для выпечки или фольгой, можно просто смазать подсолнечным маслом. 
7.    Фарш условно поделить на 4 части. И скатать 4 крупных шарика. Выложить шарики на противень.
8.    С помощью стакана или ложки сделать углубления в шариках.
9.    В углубления выложить начинку из грибов.
10. Запекать в разогретой духовке 20-25 минут при t 180 С.
11. Сыр натереть на мелкой терке.
12.  После запекания, мясные гнезда посыпать тертым сыром. Запекать ещё 10-15 минут при t 180 С, чтобы сыр расплавился и немного зарумянился.
 
Приятного аппетита!
 
 
#еда #рецепты #мясныегнезда #мясныегнездасгрибами #мясныегнездаизфарша #мясныегнездасначинкой #мясныегнездавдуховке #рецептынакаждыйдень #легкоприготовить #простоивкусно #видеорецепт
#блюдаизфарша #гнездаизфарша #чтоприготовитьизфарша #изфарша #мясныегнезда #фарш #котлеты #рецептыизфарша #рецепты #ужин #чтоприготовитьнаужин #какприготовить #мясныегнездаизфарша #рецепт #простыерецепты #котлетывдуховке #фаршрецепт #гнездаизфаршасгрибами #мясныегнездассыром #быстрыйужин #вкусныйужин #вместокотлет #мясныеблюда #стожки #обед #чтоприготовить #мясныегнездасгрибами #стожкиизфарша #вкусныерецепты #вкуснотаизфарша #мясо #мясовдуховке #вторыеблюда #горячее #еда #котлетыизфарша #новогоднийстол #вдуховке #сочныекотлеты #мясныегнездавдуховке