Никогда не выкидывайте СЕМЕННЫЕ КОРОБОЧКИ от перца 🌶️ ПАПРИКА супер приправа на зиму. Заготовки из перца болгарского на зиму

Всем привет!!!

Очень рада, что вы на моем канале!!!

Добро пожаловать!!

• Как использовать плодоножки от сладкого болгарского перца?

Все очень просто, их нужно хорошо высушить и перемолоть в кофемолке.

Получаем ароматный порошок из перегородок и семян стручка перца болгарского.

Нежная паприка без остроты, но с мягким вкусом и сильным ароматом.

А какая полезная то!

Капсаицин больше всего содержится именно в семенах и плодоножке.

Эту ароматную и полезную специю можно сделать из того, что мы обычно выбрасываем, когда делаем заготовки из перца. И зря выбрасываем то…

Эту приправу во все блюда можно добавлять - супы, борщи.

Очень вкусно и бюджетно, рекомендую попробовать сделать и вам.

Получается практически безотходное сырье, так как на выброс идет только хвостик от перца.


• Не забыла и собрать семена перца, который меня радовал своим вкусом и урожаем. Это все сорта: Богатырь, Атлант и Подарок Молдовы. Перчик вырос удачным в этом году.

• Вкусный сладкий и стеночка достаточно толстая получилась.

• Сам перец мне нравится замораживать, делаю так уже несколько лет. Плоды мою, слегка просушиваю, разложив на полотенце, режу и измельчаю в кухонном комбайне. Массу раскладываю в емкости. В поддон моей морозильной камеры помещается 9 квадратных таких контейнеров. Масса одной такой заморозки около 700 грамм получается, то есть сразу отправляю в морозилку около 5,5 кг перца. Замораживаю в режиме СУПЕРЗАМОРОЗКА. Потом достаю все из морозилки и извлекаю из емкости, перевернув ее вверх дном и подержав под струей горячей воды. Так заготовка легко выходит. Покупаю специальные пакеты для заморозки в рулонах, наклеиваю на них наклейки с надписью и перекладываю все что заморозила в пакет и завязываю уголок. В таком виде и будет у меня храниться перец всю зиму.

• Всем удачи!!!

• Ваша Марина


#паприка #рецепт #суперприправаизсемянперца #приправаизболгарскогоперца #специяизсеменныхкоробочекперца #бюджетнаяспеция #смаринойгусаковой #приправа #перец