Лодочки из кабачков с фаршем, запеченные в духовке - аппетитное блюдо, которое можно подать даже без гарнира

Ингредиенты на 4 порции:
3 небольших кабачка;
1 луковица репчатого лука;
2-3 зубчика чеснока;
400 г мясного фарша;
1 помидор;
100 г твердого сыра;
соль, перец - по вкусу;
растительное масло - для жарки.