Ленивые пироги на скорую руку

ЛЕНИВЫЕ ПИРОГИ С ОВОЩАМИ☘️

Без Зерно-бобовых, без молочки

🍁Ингредиенты:🍁

200 гр - зелёной гречки 
1 ст. л - псиллиума (льна)
20 мл - масла оливкового 
60 мл - воды
1 ст. л - яблочного уксуса 
1 коф. л - кориандра 
1 коф. л - зиры 
1 коф. л - орегано
1коф.л - соли 
1 коф. л - соды 
асафетида 
перец 

🌿Начинка : 🌿
зелень : петрушка, укроп 
2-3 ст. л - кабачка
2-3 ст. л - капусты белокочанной
2-3 ст. л - тыквы

Приготовление: 

На ночь замачиваем в воде зеленую гречку. На утро тщательно промываем через дуршлаг от слизи. Отправляем в чашу блендера. 
Добавляем : соль, соду, кориандр, зиму, куркуму, Асафетиду, перец, яблочный уксус, псиллиум , масло оливковое, воду. 
Всё взбиваем в однородную массу. 
Оставим тесто постоять 10 минут, псиллиуму нужно разбухнуть

Начинка : 
Шинкуем капусту, жмём, чтобы пустила сок. 
На терке трём кабачок, тыкву. 

Порежем зелень. 

Делим тесто на три части. 
В каждую часть добавляем разные начинки. 
Один пирог с капустой и зеленью
Другой с тыквой и зеленью
И третий с кабачком и зеленью. 

Тесто тщательно перемешиваем с начинкой. 

Выкладываем в силиконовую форму т.к. гречка сильно прилипает. 

Формируем три пирога  
Так же начинку можно выкладывать между теста в классическом варианте . 

Выпекаем в разогретой духовке при 180'С  40-50 минут, первые 20 минут с конвекцией. А потом допекаем до сухой шпажки. 

В конце, за 3-5 минут до готовности, переверните пироги и просушите их дно с конвекцией . 

Готовые пироги сбрызнем оливковым маслом. 

Готовьте с любовью, у вас обязательно всё получится

#шафран_пироги 
#шафран_лепешки 
#шафран_хлеб