БАКЛАЖАНЫ в нежном сливочном соусе. По вкусу не поймете что это

По вкусу не отгадаете что это 😅🙏 
БАКЛАЖАНЫ В НЕЖНОМ СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Когда я попробовала, восхитилась. Теперь ваша очередь

Пробуйте

Ингредиенты: 

2 шт - баклажан 
250-300 мл - сливок 20%
2-3 ст. л - масла гхи 
1 коф. л - копчёной паприки
1 коф. л - кориандра 
1 коф. л - пажитника 
Асафетида на кончике ложки
1 коф.л - соли 
перец разных видов по вкусу 

🍁время приготовления 
20-30 минут 
2-4 порции

Приготовление : 

Очищаем баклажаны от кожуры, нарезаем на кубики или брусочки. 
Посыпаем солью, перемешаем. Дадим постоять 10 минут. 

На сковороду кладём масло гхи, добавляем специи, прокалим 10 секунд. Высыпаем баклажаны. Перемешали. Томим 10 минут на среднем огне, помешиваем. 

Теперь добавляем сливки 20%
 Можно из коровьего молока, а можно кокосовые. 

Главный фокус этого блюда копчёная паприка! Ну или обычная ☺️  

Томим ещё 5-10 минут, помешиваем до готовности. 

Посыпаем зеленью. Перчим. Выключаем 

Готовьте с любовью, у вас обязательно всё получится. 

#шафран_видеорецепт
#шафран_овощи