Шашлык, Маринованный за 40 минут к внезапным гостям

Внезапные гости на пороге и я предлагаю рецепт шашлыка, маринад в котором срабатывает так, что мясо быстро пропитывается и оно краснеет, промариновываясь. Посмотрите этот рецепт обязательно! #шашлык #быстрыйшашлык #мясо
Приготовление: 80 мин. 7 порций
 
Ингредиенты:

Мясо свинина шейка - 2 кг;
Луковица - 3-4 штуки;
Вино красное (полусладкое) - 100 мл;
Соль, перец чёрный,
 приправы - по вкусу.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
 
Мясо порезать на кусочки произвольной формы;
Лук очистить, разрезать на кубики и измельчить в блендере до состояния пюре;
В ёмкость с мясом внести луковое пюре, красное вино, приправы и соль;
В течении 5 минут сделать мясу массаж, перемешивая и обжимая руками. Повторить через 20 минут. Мясо мариновать 40-50 минут;
Плотно обжать кусочки мяса, нанизывая их на шампурах. У меня получилось 7 порций;
Обжарить на углях 15-20 минут. Всё зависит от жара углей.
     Надеюсь, рецепт был полезен. Приятного аппетита.