Как Вкусно Засолить Сало. Пошаговый Рецепт

Мы посолили Сало старым способом, при котором оно получается невероятно нежным, очень вкусным и с мягкой шкуркой. Сало мы нашпиговали зубчиками чеснока, что придало ему пикантные нотки вкуса. Мы опалили шкурку и она получилась мягкой, теперь ее не нужно срезать. Так же, если у сала есть мясные прослойки, мы рекомендуем Вам подержать его пару-тройку суток в морозилке, чтобы оно хорошо промарозилось перед употреблением.
Ингредиенты:
1 кг сала
1 головка чеснока
Пол пачки крупной соли
3 столовые ложки душистого перца
5 листиков лаврушки