Опасно ли обработанное угарным газом мясо

После обработки угарным газом мясо долго сохраняет товарный вид, что, конечно же, на руку продавцам, но оно может быть опасным для покупателей. 

Отравиться испарениями сложно, так как после вскрытия упаковки всё моментально выветривается. Гораздо опаснее, что газ маскирует внешние признаки порчи продукта.