КАК ЗАГОТОВИТЬ ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В ДУХОВКЕ НА ЗИМУ?

Как заготовить вяленые помидоры в духовке на зиму?
1.    Помидоры тщательно промываем, режем на половинки и с помощью чайной ложки или ножа, удаляем семена с сердцевиной.
2.    Удаленные сердцевины, измельчив блендером, замораживаем в контейнерах или пакетах, используем как томатную пасту для приготовления блюд.
3.    Чеснок очищаем от шелухи и нарезаем пластиночками.
4.    Пергаментной бумагой застилаем противень и аккуратно укладываем на него половинки томатов. Посыпаем помидоры сахаром, солью и сухими травами, какие у Вас имеются. Посыпаем сухим чесночком.
5.    Включаем духовку на 90 градусов и помещаем в нее противень с помидорами. Время сушки зависит от типа Вашей духовки. Если есть конвекция – подключаем.  Дверцу духовки тоже оставляем и держим весь процесс – приоткрытой. У меня время сушки занимает 4 -5 часов.
 
!!!! Регулярно, через каждый час, в духовку заглядываем, чтобы определить состояние готовности помидоров. Они должны получиться не совсем сухими, а быть мягковатыми.
 
6.    Баночки и крышки стерилизуем. На дно банки насыпаем чуть чесночка и наливаем раст.масло, я использую оливковое.
7.    Послойно укладываем вяленые помидоры, пересыпая слои травами, чесноком и маслом. Помидоры складываем плотно, прижимая их ложкой, чтобы удалить воздух. Баночки плотно закупориваем крышками.
8.    Готовые помидоры ставим в холодильник.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ – ВАША ВЕРА!
 

#рецептызаготовок
#рецепты
#заготовкиназиму
#овощи
#вяленыепомидорывдомашнихусловияхрецепт
#вяленыепомидорыназимувбанках
#вяленыепомидорывмаслерецепт
#вяленыепомидорысчесноком
#каквялитьпомидорыпошагововидеорецепт
#заготовкавяленыхпомидо