Вкусное Куликово поле. Медовая коврижка

14 августа – Медовый спас🍯 – первый в череде церковных дат, когда верующие приносят в храм плоды трудов своих. Пять дней спустя, 19 августа, - яблоки и другие фрукты с огорода. А 29 числа последнего летнего месяца - пшеницу и орехи. Все три памятные даты, приходящиеся на эти дни, в Церкви посвящены Спасителю – Господу Иисусу Христу. Отсюда и названия праздников: Медовый спас, Яблочный спас и Ореховый (или Хлебный) спас. С Медового спаса у православных начинается двухнедельный Успенский пост, приуроченный к одной из главных дат календаря - Успению Пресвятой Богородицы.

На Руси Медовый спас как праздник появился в XII веке. Считается, что это торжество установил князь Андрей Боголюбский после победы над булгарами в 1164 году.

На Медовый Спас хозяйки пекли из пшеничного теста постное печенье🍪, поливая его сверху густым медом, смешанным с толченым маком. Помимо этого из меда и мака готовили коржики – знаменитые маковики.

А мы предлагаем приготовить к праздничному столу медовую коврижку – простой, быстрый и вкусный рецепт от поваров музейного кафе.



Сайт: https://kulpole.ru/​​​​​​​​
Инстаграм: https://www.instagram.com/kulpole/​​
Канал ЯндексДзен: https://zen.yandex.ru/kulpole