Как приготовить запеканку из тыквы и творога в духовке? Вкуснейшая запеканка из тыквы с творогом – быстрый и полезный рецепт!

Добро пожаловать на канал! Сегодня мы расскажем, как приготовить неповторимо вкусную и нежную запеканку из творога и тыквы. Рецепт очень простой и проверенный временем, запеканка получается идеальной с первого раза.

Ингредиенты:

Творожная масса:
творог - 300 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 2-3 ст. л.
масло сливочное - 30 гр.
крахмал - 3 ст. л.
соль - 1 щепотка

Тыквенная масса:
тыква - 500 гр.
яйца - 2 шт.
сахар - 3 ст. л.
ванильный сахар - 10 гр.
крахмал - 3 ст. л.
соль - 1 щепотка

Для начала приготовьте тыквенное пюре. Я предпочитаю готовить тыкву в духовке, чтобы она не была слишком водянистой. Нарежьте очищенную среднего размера тыкву кусочками и выложите их в форму для запеканки. Сверху покройте форму фольгой и отправьте в духовку, где запекайте при 180° до мягкости тыквы. Точное время зависит от сорта тыквы и размера кусочков.

Пока тыква запекается, займитесь творожной массой. Смешайте творог с одним яйцом, добавьте немного сливочного масла, сахара и соли, и тщательно перемешайте, чтобы яйцо равномерно распределилось.

Далее добавьте крахмал и снова перемешайте. Затем все измельчите блендером до состояния мягкой пасты творожной массы.

Когда тыква остынет, переложите её в тарелку и немного разомните вилкой. Затем добавьте два яйца и продолжайте перемешивать, постепенно добавляя сахар, соль, крахмал и ванильный сахар, и все это тщательно перемешайте вилкой, а затем измельчите до однородного состояния с помощью блендера.

Затем смажьте дно и бока формы сливочным маслом. Кстати, лучше всего взять форму небольшого размера, но высокую. Начинайте выкладывать часть тыквенной массы, затем часть творожной, и так далее, пока не закончатся ингредиенты. Вы можете немного помешивать деревянной шпажкой, чтобы создать мраморный узор.

Теперь отправьте форму в предварительно разогретую до 170° духовку и запекайте около 40 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки, но я не рекомендую использовать слишком высокую температуру, чтобы запеканка хорошо пропеклась внутри.

Готовая запеканка легко переворачивается на тарелку. Посмотрите, как она выглядит — яркая и аппетитная! Посыпьте сверху сахарной пудрой или шоколадной глазурью и подавайте творожно-тыквенную запеканку. Она получилась просто невероятно вкусной и ароматной, идеальным сочетанием вкусов к кофе или чаю. Я очень рекомендую попробовать этот рецепт!

вкусная запеканка из тыквы,
запеканка из тыквы,
запеканка из тыквы с творогом,
запеканка из тыквы с творогом в духовке,
рецепт запеканки из творога и тыквы,