КАК ПРИГОТОВИТЬ КАПУСТУ - 5 простых рецептов ❗ Готовим Вкусную Капусту - легко и доступно

Приветствуем вас на канале "Корейская кухня / Проще простого!"

Предлагаем вашему вниманию 5 рецептов из капусты!
Простые, пошаговые рецепты.

Подпишитесь на наш канал.
Приятного просмотра!

Таймкоды:
00:00 Кимчи из пекинской капусты на зиму
03:12 Чимчи из белокочанной капусты на зиму
06:08 Чимчи из пекинской капусты с мясом на зиму
08:37 Быстрое чимчи из белокочанной капусты
10:12 Салат из капусты с морковью по-корейски

Кимчи из пекинской капусты на зиму
Ингредиенты:

Капуста пекинская - 8 кг
Вода для рассола - 10 л
Соль - 1 кг

Вода - 500 мл
Рисовая мука - 150 г
Красный молотый острый перец - 200 г

Чеснок - 150 г
Имбирь - 100 г
Груша - 250 г
Лук репчатый - 150 г
Вода - 50 мл

Редька - 350 г
Лук зеленый - 1 пучок
Джусай - 1 пучок
Черный перец - 1 ст.л
Рыбный соус - 2 ст.л
Соль - 2 ст.л

****************************************************************************
Чимчи из белокочанной капусты на зиму
Ингредиенты:

Рассол - 1 кг соли на 10 л воды
10 л рассола на 3-4 кочана капусты
Перцовая приправа - по вкусу / Рецепт перцовой приправы КАНКОЧИ - https://www.youtube.com/watch?v=Xqs9fPiEjvs&t=23s

****************************************************************************
Чимчи из пекинской капусты с мясом на зиму
Ингредиенты:

Пекинская капуста - 8 кг
Соль - 1 кг
Говядина - 500 г
Канкочи - 500-700 г / Рецепт перцовой приправы Канкочи - https://www.youtube.com/watch?v=Xqs9fPiEjvs&t=23s

****************************************************************************
Быстрое чимчи из белокочанной капусты
Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 1 кг
Соль (для рассола на 3 л. воды) - 1.5 ст.л
Черный перец - 0.5 ч.л
Сахар - 0.5 ст.л
Перцовая приправа - 2-3 ст.л / Как сделать перцовую приправу КАНКОЧИ см. по ссылке 👉 https://www.youtube.com/watch?v=Xqs9fPiEjvs&t=23s

****************************************************************************
Салат из капусты с морковью по-корейски
Ингредиенты:

Капуста - 600 г
Морковь - 120 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Укроп - 1 пучок
Масло растительное - 2-3 ст.л
Соль - 0.5 ст.л
Сахар - 1 ст.л
Острый перец - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Уксус (70%) - 1/3 ст.л
Молотый кориандр - щепотка