ПОПУЛЯРНЫЙ КАБАЧКОВЫЙ ТОРТИК ЗАСЛУЖЕННО ЛЮБИМЫЙ

ДАВНО ХОТЕЛА ПОПРОБОВАТЬ КАБАЧКОВЫЙ ТОРТИК, БЛАГО КАБАЧКИ ЕЩЕ ЕСТЬ. С БЛИНАМИ ВСЕ ЯСНО И ПОНЯТНО. НО ГЛАВНЫЙ ВКУС И СЕКРЕТ В НАЧИНКЕ. ОНА МОЖЕТ БЫТЬ РАЗНООБРАЗНОЙ И ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНОЙ, МЕСТАМИ ПИКАНТНОЙ.
500Г КАБАЧКИ (ОЧИЩЕННЫЕ)
2 ЯЙЦА
1 Ч.Л. НЕПОЛНАЯ СОЛИ
0.5 Ч.Л. СУХОЙ ЧЕСНОК
1 Ч.Л. СОЛЬ В КАБАЧКИ И 0.5 Ч.Л В ТЕСТО
1 ШТ.НЕБОЛЬШАЯ ЛУКОВИЦА
ЧЕРН.ПЕРЕЦ И ЗЕЛЕНЬ ПО ВКУСУ
3 СТ.Л. МУКИ
НАЧИНКА
200-250Г КУРИНОЙ ГРУДКИ
1 ШТ. БОЛЬШОЙ ТОМАТ
50-70Г СЫРА
НАМАЗКА
2 СТ.Л. МАЙОНЕЗА
2 СТ.Л. СМЕТАНЫ ИЛИ ГРЕЧЕСКОГО ЙОГУРТА
СОЛЬ, ПЕРЕЦ, ЗЕЛЕНЬ ПО ВКУСУ
ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ ПЕРЕКРУЧЕННЫЕ 1 Ч.Л.
ИЛИ 2 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА Ч/З ПРЕСС
1. НАТЕРЕТЬ КАБАЧКИ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ , ДОБАВИТЬ СОЛЬ, ОСТАВИТЬ НА 10-15 МИН. ПОТОМ ОТЖАТЬ СЛЕГКА , ДОБАВИТЬ СУХОЙ ЧЕСНОК, ПЕРЕЦ, ЗЕЛЕНЬ, ЯЙЦА, МУКУ.
2. КУРИЦУ ПОСЫПАЕМ СПЕЦИЯМИ, СОЛЬЮ, ПЕРЦЕМ, ЗАВОРАЧИВАЕМ В КОНВЕРТ ИЗ БУМАГИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ, ЗАПЕКАЕМ В ДУХОВКЕ МИН 20 ПРИ 180*ИЛИ НА СКОВОРОДЕ .
3. ГОТОВИМ НАМАЗКУ: СМЕШИВАЕМ МАЙОНЕЗ, СМЕТАНУ, СОЛЬ, ПЕРЕЦ, НЕМНОГО ЗЕЛЕНИ, ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ ИЛИ ЧЕСНОК.
4.НАТЕРАЕМ СЫР, НАРЕЗАЕМ ТОМАТ БЕЗ ЗЕРЕН И ЖИДКОСТИ НА КУБИКИ, КУРИЦУ РЕЖЕМ ПРОИЗВОЛЬНО.
5. ПЕЧЕМ БЛИНЧИКИ (У МЕНЯ СКОВОРОДА 16 СМ). ПЕРЕД КАЖДЫМ БЛИНЧИКОМ ПЕРЕМЕШИВАЕМ ТЕСТО, ДАЕМ НЕМНОГО ОСТЫТЬ.
6. СОБИРАЕМ ТОРТ. БЛИНЧИК СМАЗЫВАЕМ НАМАЗКОЙ , ВЫКЛАДЫВАЕМ НАЧИНКУ: КУРИНУЮ ГРУДКУ, ТОМАТ И СЫР, ВЫКЛАДЫВАЕМ СЛЕДУЮЩИЙ БЛИН И Т.Д. ПОКА НЕ ЗАКОНЧАТСЯ БЛИНЧИКИ И НАЧИНКА.
7.УКРАШАЕМ ВЕРХ. ОСТАВЛЯЕМ НА НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ В ХОЛОДИЛЬНИК ЧТОБЫ ТОРТ ПРОПИТАЛСЯ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!