Тыквенный пирог рецепт. 🥧 как чизкейк

Тыквенный пирог.
Рецепт 🥧

Тесто:
Мука 1,5 стакана
Масло сливочное 150г
Сахар 2 с. л.
Соль 1/2 ч. л.
Разрыхлитель пак

Начинка:
Тыква 600г
Сахар 3 ст. л.
Соль щепотка
Сливки 10% 1 стакан (250г)
Яйцо 2 шт
Ванилин
Корица
Цедра апельсина

Приготовление:

Тесто
Смешать сухие ингредиенты, добавить растопленное масло, замесить густое, эластичное тесто.
Раскатать тонким слоем, выложить на дно формы, поставить в духовку на 10 минут 180С

Начинка:
Тыквенное пюре
Почистить и порезать тыкву, потушить с небольшим количеством воды либо запечь в духовке до полуготовности. Остудить немного. Добавить яйца, сливки, сахар, соль, корицу, ванилин, цедру апельсина. Блендером сделать пюре.
Достать тесто из духовки, влить в него начинку.
Выпекать 50 минут 150С (чтобы сохранился цвет и не было коричневой корки).

Дать остыть. Порезать на куски.