Что приготовить из тыквы? 5 рецептов, которые легко приготовить!

​Всем привет! ✨
Не знаете, что приготовить из тыквы? Я вам расскажу ! Отобрала для вас самые простые и любимые рецепты из тыквы:


«Нежный крем-суп из тыквы»
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

1 кг тыквы (чищенной)
200 г лука
150 г моркови
2 картошки 
1 болгарский перец
100 мл сливок 10–20%
200 мл куриного бульона
растительное масло
соль
перец, приправы
Сухарики, тыквенные семечки


Тыкву режем с кожурой на кусочки. Картофель дольками. Лук, перец, морковь полосками. Солим, перчим, поливаем маслом, добавляем специи. Запекаем овощи в духовке. Остужаем, снимаем кожуру с тыквы и пробиваем все овощи блендером. Ставим кастрюлю на огонь, добавляем сливки и куриный бульон. Доводим до кипения и суп готов. Украшаем сухариками и тыквенными семечками.


«Пшенная каша с тыквой в горшочках»
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

тыква (чищенной необходимо 500 г)
300 г пшена
1 л молока
соль
сливочное масло
по вкусу: сахар, изюм, курага, чернослив, цукаты и т.д.


Пшено промыть в теплой воде. Почищенную тыкву нарезать кубиками. Молоко довести до кипения. В кипящее молоко положить тыкву. Варить в течение 5 минут. Добавить пшено. Немного посолить. Варить, на небольшом огне, под крышкой, в течение 10 минут. Кашу переложить в горшочки. В каждый горшочек положить по кусочку сливочного масла. Накрыть горшочки крышкой. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.



«Тыквенные печенье»
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

180 г сливочного масла
100 г сахара
2 яйца
150 г овсяных хлопьев (лучше мелкого помола)
200 г тыквы

Отварить тыкву, остудить, размять вилкой в пюре добавить сливочное масло и измельченные овсяные хлопья и все остальные ингредиенты. Хорошо перемешать, слепить печеньки , украсить их и выпекать при 180 градусах 20-30 минут.




«Ужин с тыквой»
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Ингредиенты:

200-300гр тыквы
400гр колбасок для обжаривания
100гр сыра
соль, перец, приправы, подсолнечное масло

Тыкву нарезать на кубики, посолить, поперчить, добавить специи (я брала красный острый перец и орегано), сбрызнуть раст.маслом. Добавить нарезанные на кружочки сырые купаты и запекать при 180 градусах 20-30 минут до готовности тыквы и колбасок. Добавить натертый или нарезанный на кубики сыр.


«Тыквенный чизкейк»
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Сметана - 300 г
Тыква очищенная - 500г
Сахар - 80 г
Яйцо - 3 шт.
Соль -1/2ч.л.
Печенье юбилейное - 300гр.
Масло сливочное - 80-90гр.

Измельчаем печенье  в крошку (удобно это делать в блендере). Соединяем крошку и сливочное масло (консистенция должна быть такая, что при утрамбовывании почти не рассыпается). Бока формы застилаем пергаментом (чтобы не было проблем с извлечением из формы), высыпаем песочную основу и утрамбовываем, формируя дно и стенки). Убираем основу в морозилку на 15 минут. Тыкву запекаем в духовке, остужаем и превращаем в пюре. Вручную венчиком по одному вмешиваем яйца. Вводим сметану, соль, сахар. Выливаем массу на песочную основу, аккуратно постукиваем противнем по столу, чтобы все пузырьки воздуха вышли и в процессе выпечки не возникло трещин. Если у вас газовая духовка, дабы избежать трещин, необходимо форму с чизкейком поставить в небольшую ёмкость, наполненную горячей водой до середины высоты чизкейка). ВАЖНО! Вода не должна никак попасть к чизкейку. Отправляем в разогретую до 130° духовку на 1 час (время может отличаться). Чтобы проверить чизкейк на готовность, нужно слегка постучать по боку формы: края чизкейка должны схватиться, а серединка (4-5 см) должна немного потрясываться). Оставляем чизкейк остывать в приоткрытой выключенной духовке, далее остужаем до комнатной температуры и убираем на 5-6 часов на стабилизацию в холодильник (лучше на ночь)











#чтоприготовитьизтыквы
#рецептыизтыквы
#блюдаизтыквы