Улетная закуска из зеленых помидоров на зиму! Все, кто пробует просят рецепт. Устала отвечать, решила показать. Проще не бывает.

1. Обалденный салат на зиму ! Зелёные помидоры в собственном соку! Простой рецепт.
Рецепт :
Зеленые помидоры - 2 кг.
Красный сладкий перец - 500 г.
Чеснок - 70 г.
Морковь - 300 г.
Острый перец - 1 шт. ( по вкусу )
Репчатый лук - 250 г.
Укроп, петрушка - 80 г.
Соль - 1,5 ст.л.
Сахар - 2,5 ст.л.
Уксус 9% - 70 мл.
Растительное масло - 80 мл

2. Квашеные зеленые помидоры на зиму как из бочки! .
Разлетаются на ура! Деревенский деликатес.
Рецепт :
Помидоры зеленые - 6 кг.
Хрен - 6-10 листьев
Укроп - 6-10 веточек
Чеснок - 2 головки
Острый перец - 1 шт. ( по вкусу )
Черный перец горошком - 1 ст.л.
Рассол на 1 литр:
Холодная питьевая вода - 1 литр
Соль - 2 ст.л. с горкой