Самогон из винограда Чача. Рецепт - Как приготовить в домашних условиях

Вчера я устроил сам себе выходной. Так сказать не работал, но занимался важным делом – перегонял второй раз ЧАЧУ.
 
Сейчас я все это залью в большой специальный кувшин и начну перегонять. Как вы думайте – сколько из этой 38 литров самогона получится качественная 60 градусовая чача? Пишите ваше мнение в комментариях ниже и потом в конце видео мы вместе узнаем сколько именно мы получили качественный продукт.
 
Кому интересно этот процедура присоединяйтесь и смотрите этот видео – вы узнаете важные детали об этом процедуре.
 
Чача перегоняется два, реже один раз. Два дня назад я перегонял первый раз отжимки винограда и получилось у меня 38 литров 40 градусов напиток, но сейчас я перегоняю ее второй раз чтоб чача вышло более крепким и освободить ее от посторонних привкусов. Второй перегон дает более качественный продукт.
 
Чачу с удовольствием пили царские казаки, офицеры советской армии и если не все то большое количество российских туристов готовы не упустить момент чтоб дегустировать настоящую Чачу. Именно из за ее популярности многие фальсифицируют ее и если вы не пробовали настоящую чачу то наверное легко вас кто то обманет.
 
Как вы знаете ЧАЧА это спиртной напиток, получающийся из твёрдой фракции отжимки винограда после брожения и перегонки.
 
Существует как домашнее, так и промышленное производство. Для изготовления чачи используются гроздья винограда вместе с гребнями и отжимки, остающиеся после производства вина.
 
Это именно тот напиток которого Сталин на Ялтинской конференции подарил Черчиллю и Рузвельту и которая ранее им не была известна. При этом Сталин заметил: "Это, по-моему, лучшая из всех видов водки. Правда, я сам её не пью".  Да Чача это самая известная напиток в грузи которое имеется почти в каждом семи чтобы угостить гостя но многие – сами грузины не так часто пьют ее потому, что предпочитают вино.
 
Вот начальный первый поток, получилось более 80 градусов. Будем следить что произойдет дальше.
 
Вторая 3х литровая банка тоже 80 процент состава спирта. Третий получилось тоже 80 градусов. Четвертый тоже более 70 градус.
6 банка 60 градусов.
7 банка почти 40 градус.
8 банка 30 градус
9 последняя 3х литровая банка 20 градусов.
В итоге за 4 часа перегона я получил 27 литров.
Потом все это вместе разбавил и получил 27 литров высоко качественную 60 процентную водку чача.
27 литров чача это не много но и не мало. Плюс еще 7 литров прошлогодней чачи и На вес зиму хватит. Есть конечно и 300 литров вина.
 
Наверное многим интересно откуда все это? Вот покажу хозяйство откуда все это получаю. Есть небольшой таллавер винограда --- и вот еще тут виноградник особого сорта – Лечхумски цоликаури. Ежегодный урожай винограда тут от 300 до 500 килограммов.
 
Ну и друзья так как мы получили 27 литров высококачественную чачу остальное примерно 11 литров отработка осталась в кувшине. Ради интереса я измерил процентное количество спирта которое осталась в нем и оказалась что там еще довольно высокая количество спирта – около 20 процентов, но мы дальше ее не выгоняем и не употребляем. Мы просто ее выливаем.