Боже до чего же это вкусно : творожная выпечка к чаю, которая покорила всех - просто вместо пирогов

Я использую:
мягкое сливочное масло - 100 грамм
разрыхлитель - 5 грамм
сахар - 80 грамм
мука - 330 грамм
сметана - 100 грамм
соль - щепотка
яйцо - 1 штука

Начинка:
творог 5% - 180 грамм
сметана - 2 столовые ложки
мука - 20 грамм
сахар - 30 грамм
белок - 1 штука

Смазать:
желток + 1 столовая ложка молока
Выпекаем при 180 градусов 10-15 минут