ТОРТ МАЛИНОВАЯ СТЕНА

Диаметр 18 см, высота 12 см, вес 2000
-* БИСКВИТ:
- яйцо 5 шт
- сахар 192 гр
- мука 245 гр
- молоко 160 мл
- масло сливочноем75 гр
- сода 3 гр
* МАЛИНОВЫЙ ГАНАШ:
- сливки 33% 180 мл
- шоколад белый150 гр
- малиновое пюре 70 гр
* КРЕМ ЧИЗ:
- сыр творожный 500 гр
- сливки 33% 160 мл
- сахарная пудра 50 гр
* ПРОПИТКА:
- сливки 33% 150 мл
- сахар 50 гр
* БЗК:от 3-х яиц С1: https://dzen.ru/profile/editor/homecake/publications
*БАРХАТНОЕ ПОКРЫТИЕ: https://dzen.ru/profile/editor/homecake/publications