Готовим кремовое ризотто с ароматными грибами вешенками и сыром пармезан

Делюсь очень вкусным рецептом ризотто с грибами! Из указанных ингредиентов получается 3 порции

Ингредиенты:
– 300 гр. рис Арборио
– 400-500 гр. грибы (любые)
– 1 шт. лук
– 50-70 гр. сыр пармезан
– 140 мл. белое вино (по желанию)
– чеснок (по желанию)
– 1 л. овощной бульон (можно готовый)

Для бульона:
– 2 шт. крупная морковь
– 3-4 шт. лук
– 1 головка чеснока
– сельдерей
– лавровый лист
– черный перец

Примечание:
Важно вливать бульон в рис постепенно, постоянно помешивая и давая бульону время впитаться