Люблю эти рецепты из рыбы: вкусно, просто и бюджетно (сразу 2 рецепта из хека)

Я – истинная поклонница рыбы во всех её проявлениях! Будь то жареная, маринованная, в котлетах или фрикадельках, в ухе или в виде консервов – любое рыбное блюдо приносит радость и удовольствие. Сегодня у нас на ужин хек, также известный как мерлуза, с нежным картофельным пюре. Хек – лёгкая белая рыба, которая быстро усваивается организмом и не оставляет ненужных жировых отложений. Это идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой - ваше тело точно скажет «спасибо»!

Рецепт №1:
#ужин #ухтыкухня #рыбныйужин #подлива #простыеингредиенты

Ингредиенты:
- 1 кг хека (проварить 5 минут, затем очистить от кожи, плавников и костей)
- крупная луковица
- 200 г сала с мясной прослойкой
- кусочек хлеба
- 0,5 стакана панировочных сухарей
- соль по вкусу
- белый молотый перец
- петрушка

Для подливы:
- растительное масло для жарки
- 1 луковица
- морковь
- щепотка соли
- 1 ч.л. муки
- 500 мл томатного сока или 2 ст.л. томатной пасты
- душистый перец (5-6 шт.)
- гвоздика (2 шт.)
- 1 стакан воды
- чёрный молотый перец
Все этапы приготовления подробно показываю в видео.

Рецепт №2
Рыба по-корейски в сковороде!
- Хек *** !!! отделить от костей, нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить белым перцем

- растительное масло
- кусочек сливочного масла
- 2 средние луковицы (порезать полукольцами)
- щепотка сахара
- 1 крупная морковь
- 1 шт. сладкий красный перец
* овощи обжарить на сковороде
* добавить в сковороду подготовленную рыбу
- 1-2 ст.л. соевого соуса
- немножко лимонного сока
- петрушка

* на тарелочке это блюдо можно украсить кунжутом.


Спасибо вам за доверие и тёплые комментарии! Желаю вам и вашим близким всего самого лучшего!