ВПЕРВЫЕ делюсь рецептом!Ажурные блинчики на молоке. Все секреты. МАСЛЕНИЦА. Рецепты блинов

ВПЕРВЫЕ делюсь с Вами рецептом невероятно вкусных, нежных, ажурных блинчиков.
У меня постоянно спрашивают рецепт, просят рассказать, в чем же секрет их вкуса. Весь секрет этих блинчиков в заливке. Сегодня я впервые делюсь рецептом этой простой заливки, но благодаря которой блины приобретают необыкновенный вкус и аромат.
Расскажу ТОЧНЫЕ ПРОПОРЦИИ всех ингредиентов.
А также в процессе расскажу и покажу все нюансы и СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ тонких ажурных нежных блинчиков. 

Youtube - https://youtu.be/0BEDTE3UBtc

***************************

Ингредиенты:
 
Тесто:
- куриные яйца – 2 шт
- молоко – 2 стакана (500 мл)
- сахар – 2 ст.л (50 гр)
- соль – ½ ч.л
- ванилин – по желанию
- мука – 2 стакана (310-320 гр)
- сливочное масло – 2 ст.л (25 гр)
- растительное масло – 2 ст.л
- кипяток – 1,5 стакана (325 мл)
 
Заливка:
- сливочное масло – 60 гр
- сметана 20-25% - 150 гр
- сахар – 70 гр
 
Дополнительно:
- растительное масло – для смазывания сковороды
Сковорода диаметром 24 см – выход: 22 блина.