Долго искала этот рецепт! Самые Нежные Ажурные БЛИНЧИКИ! Идеальный рецепт блинов!
TIP! Right-click and select "Save link as..." to download.
Хочу предложить вам рецепт ажурных, нежных, тающих во рту блинчиков.
Готовить буду заварные блинчики на ряженке. Они получаются невероятно вкусными, мягкими, с легким вкусом топленого молока и с красивой ажурной сеточкой из множества мелких дырочек.
Такие блинчики можно подавать как на Масленицу, так и в качестве вкусного, сытного завтрака для всей семьи.
Получаются кружевные блинчики, очень мягкие, и в тоже время очень эластичные.
Такие блинчики можно хранить в холодильнике в контейнере. Они долго не сохнут, сохраняя свою мягкость и свежесть.
Готовые блинчики можно подавать со сметаной, сгущенкой, с медом, вареньем или джемом.
Youtube - https://youtu.be/oMXVk54ArvY
*************************
Ингредиенты:
Тесто:
- ряженка – 400 мл
- куриные яйца – 2 шт
- сахар – 2 ст.л (50 гр)
- соль – ½ ч.л
- мука – 300 гр
- растительное масло – 2 ст.л
- кипяток – 300-400 мл
- сода – 1 ч.л без горки
Дополнительно:
- растительное масло – для смазывания сковороды
Сковорода диаметром 24 см – выход: 19 блинов.