Как в Крыму налажено производство выпечки

Если домохозяйки разводят дрожжи исключительно в теплой воде, то на производстве для приготовления дрожжевого теста используют воду охлажденную до +3 градусов, еще и с добавлением льда. Процесс долгий и надо постараться, чтобы дрожжи не заиграли раньше времени, объясняют корреспонденту РИА Новости Крым сотрудники цеха, по производству булочек для бургеров.