Чиабатта. Пробую варианты. На закваске.

Любимая закваска в работе. Чиабатта. Какой сделать выбор. Стоит ли расстраиваться, если мука не та, что в рецепте, если не получается, как в рецепте?!? Снова и снова стоит пробовать, искать, стараться.
Спасибо за просмотр. Пишите свои комментарии))) Ставьте лайки)))

00:00 - Приветствие.
00:12 - Первая обминка.
01:30 - Вторая обминка.
02:37 - Третья обминка.
03:42 - Четвертая обминка.
04:27 - Выпечка в день замеса.
06:13 - Выпечка через 12 часов.
07:11 - Выпечка через 24 часа.

Подписывайтесь на :
Телеграмм-канал: 👉 t.me/prouvraznoe
RUTUBE: 👉 https://rutube.ru/channel/35428075/
ВКОНТАКТЕ: 👉 https://vk.com/club226877390