ОСЕННИЕ РЕЦЕПТЫ 🍂Тыквенная запеканка 🥮Нежнейшее тыквенное суфле 🍁 Пышные морковные маффины 🥧

00:14 - 2:03 – 🍁 Тыквенное суфле
Ингредиенты:
- Тыква 500 г.
- Яйца 2 шт.
- Соль 1 щепотка
- Мука 2 ст. ложки
- Сахар (Добавляйте по вкусу, я люблю не слишком сладкую выпечку)
- Сахарная пудра или корица для подачи
Инструкции:
1. Очистите и нарежьте тыкву кубиком, засыпьте в кастрюлю. Залейте водой так, чтобы она покрывала нарезанную тыкву до середины. Отварите до мягкости и остудите. Если воды слишком много - лишнее слейте.
2. Отделите белки от желтков. В белки добавьте щепотку соли и взбейте.
3. В отдельную емкость добавьте 2 желтка и сахар по вкусу, размешайте до полного растворения сахара. Добавьте муку и тыквенное пюре, и хорошо все перемешайте.
4. Постепенно добавляйте в тыквенную смесь взбитые белки, аккуратно помешивая. У вас должна получиться воздушная масса.
5. Распределите тыквенную массу по формам.
6. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов, около 30-40 минут. Время приготовления во многом зависит от вашей духовки.

2:04 - 3:25 –🍁Морковные маффины
Ингредиенты:
Яйцо 2-3 шт.
Морковь 1 шт.
Пшеничная мука 130 г.
Сахар 50 г.
Растительное масло 60 мл.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Ванильный сахар 1 ч.л.
1. Морковь натрите на мелкой тёрке. И отложите ее в сторону.
2. Сбейте яйца с сахаром. Добавьте растительное масло. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в яичную смесь. Хорошо все перемешайте.
3. Добавьте натёртую морковь. И снова перемешайте.
4. Формы смажьте маслом и припылите мукой. Выложите в них тесто.
5. Выпекайте в духовке разогретой до 200 градусов около 10-15 минут. Напоминаю, что время приготовления во многом зависит от особенностей вашей духовки.

3:26 - 5:53 –🍁Тыквенная запеканка с семенами чиа
Ингредиенты:
- Сметана 100-250 г. (Я добавляла 100г, но вы можете варьировать количество сметаны, в зависимости от желаемой консистенции)
- Творог 300 г.
- Яйца шт.
- Тыква (у меня приблизительно 500г.)
- Крахмал 3 ст.л.
- Ванильный сахар 1,5 ч.л.
- Сахар (Добавляйте по вкусу, я люблю не слишком сладкую выпечку)
Инструкции:
1. Очистите и нарежьте тыкву кубиком, засыпьте в кастрюлю. Залейте водой так, чтобы она покрывала нарезанную тыкву до середины. Отварите до мягкости и остудите.
2. В отдельной емкости смешайте творог, семена чиа (можно заменить на изюм или мак), два яйца, 1 стл. ложку крахмала, сахар, ванильный сахар, 100 г. сметаны. Пробейте блендером.
3. В емкость с остуженной тыквой добавьте 2 ст. ложки крахмала, 2 яйца, сахар по вкусу.
4. Начинаем формировать запеканку. В форму выкладываем 2 ст. ложки тыквенной смеси, поверх выкладываем 2 стл. ложки твороженной смеси, продолжаем по такому принципу, пока форма не заполнится.
5. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов, около 30-40 минут. Время приготовления во многом зависит от вашей духовки. Режим: нагрев снизу и сверху, без термообдува.

С вас лайк и подписка, с меня новые интересные видео!
Я есть в социальных сетях:

Telegram: https://t.me/kristinaleles
Youtube: / @kristinaleles
VK: https://vk.com/kristinaleles
ДЗЕН: https://dzen.ru/kristinaleles

По вопросам рекламы и сотрудничества пишите, пожалуйста, на почту: kleles.pr@mail.ru