Теперь тесто расстаиваю в холодильнике! Наша осенняя выпечка!

Теперь тесто буду всегда выдерживать в холодильнике — это просто находка! Наша осенняя выпечка — обязательный фаворит сезона!  
Сегодня как раз планирую испечь потрясающие рулеты с тыквенной и маковой начинкой. Представьте: нежное, воздушное тесто, которое просто тает во рту, а внутри — сочная и ароматная тыква с тонкой сладостью и нотками ванили и мака. Когда рулеты готовы, на столе уже ждет теплое молоко.
#выпечкаосени #рулетысначинкойизтыквы #маковаяначинка #тестодлявыпечки #тестоизхолодильника  

Ингредиенты:  
Тесто:  
- 250 мл теплого молока  
- 25 г свежих дрожжей (или 10 г сухих)  
- 150 г сахара  
- 10 г ванильного сахара  
- 5 г соли  
- 2 яйца (комнатной температуры)  
- 700-750 г просеянной муки  
- щепотка куркумы  
- 100 мл растительного масла  

*Замешиваю тесто около 6-8 минут и оставляю на 1-1,5 часа в тепле под полотенцем. Затем отправляю его в холодильник.*

Начинка:  
- Половина стакана изюма, залитого кипятком  
- Тыква  
- Половина чайной ложки лимонной кислоты  
Для маковой начинки: замочить мак, затем прокипятить в молоке около 1,5 часов и добавить сахар по вкусу.  

Для смазывания рулетов нужно 1 яйцо.  

**Выпекать при 180°C в течение 20-25 минут.

Рулеты получаются невероятными! Каждая хозяйка должна попробовать приготовить это волшебство на своей кухне!