ГОТОВИМ СУП ХАРЧО

Замечательный рецепт. Получится у всех.
на 3.5-4 литра
1.4 кг говядины
1 лук репчатый
400 г свежие помидоры без кожицы или в собственном соку
1.5 ст.л хмели - сунели
4 ст.л соус ткемали
2-3 ст.л аджики
1 ч.л сахара
3 ст.л растительное масло
5 ст.л риса (1.5 ст.л риса на 1 литр бульона)
2 ст.л измельченных грецких орехов обжаренных
4 ст.л кинзы + петрушка
2-3 зубчика чеснока измельчить ножом
Соль по вкусу
черный молотый перец по желанию